近一年来，品牌酒店接二连三暴雷了。
今年1月，江西鹰潭的凯翔酒店被爆出拖欠房租，被多位业主催缴租金后停止营业。
去年12月，一家位于厦门的东南亚大酒店因拖欠房东房租被迫关门停业。
同年2月，长沙一家维也纳酒店因长期欠租被房东告上法庭。
这些酒店几乎在关门前一天都还在营业，每月也有给员工发工资，但就是没有钱交房租。
面对房东的催租，酒店也没说不交，只是实在拿不出钱来：“租金不是不付，是延后付。”
还有些酒店为止损，开始转让，但接手的大多是设备回收公司。像汉庭、维也纳、悦客等酒店在离开时清场的是回收公司。
有酒店经营者表示，选择卖设备也是无奈之举，转租的消息挂半年都没人搭理，实在耗不起，只能退租把里面的东西卖了减少损失。
为何曾经被看作“发财树”的酒店转眼间便成了“烫手的山芋”？
20世纪80年代时，我国的酒店主要用于各类接待，酒店整体上数量不是很多，同时价格也不便宜，很少有普通老百姓住酒店。
后来由于人们收入提高和生活、工作方式的转变，出行人数逐年增多，对酒店的需求增加，酒店经营者从中看到了这个市场潜藏着巨大的商机，于是开始大批量进军酒店市场。
随着资本不断地注入，从千禧年开始，我国的酒店开始快速发展起来，各类酒店一时间遍地开花。
无论是大学边上，还是商业街附近，又或是小区周边，随处可见酒店的身影。
到2017年时，我国的酒店数量就超过了30万家，中高档酒店，比比皆是，各个小酒店、宾馆更是不计其数。
除少部分酒店用自己的房产经营外，大部分酒店都是租房开店。
房东把房子长租给酒店，酒店负责经营，房东只管收租，无论酒店营收如何，租金每年还能上涨几个百分点。
房东几乎不用操什么心就轻轻松松把钱赚了，估计睡觉都乐呵着。
在酒店快速发展那些年，酒店和房东，就靠着这样的模式，实现了双赢。
不过，随着市场的变化，有些固定投入曾经轻易就能覆盖，现在却成了沉重的负担，比如说房租。
这不，就有多家酒店拖欠房租惹上官司：
位于广州天河区的四星华威达酒店，5年拖欠该地石牌村集体房租360万，在2025年12月被清退。
距离广州一千多公里的西安也有一家酒店因欠租问题被大众知晓，它就是大名鼎鼎的天骊君庭。
这家酒店自2020年起就长时间没交租金，最终在2025年11月被房东解约，辛苦经营了十年，最后只能潦草收场。
还有，温州一家经营了10年的嘉运大酒店，在拖欠业主88万元房租后也被关停了。
另外一家位于上海的浦津酒店，拖欠的房租更是达到了上千万，里面一百多名老年住户，房子住着住着就没了，只能另寻安身之所。
深圳有名的前岸酒店更厉害，欠薪欠租高达3000多万元。
那些一心想着开酒店“躺赚”的经营者和业主估计也没想到市场说变就变了。
目前最明显的变化应该是酒店承接的大型业务减少了。
你有没有发现，去年很多公司都没有在酒店办年会了。
有人发起过投票，在数千人参与的投票中，大概有70%表示公司去年取消年会了。
往年企业到酒店举办年会，还要提前预约，不然没有场地，酒店也能趁着这一波热度，提高业绩。
如今，这一部分收益锐减，但原有的经营成本并没有减少，这对那些原本收益就不太乐观酒店而言，几乎是雪上加霜。
以小窥大，2026年预计会有更多的酒店默默退场。
大环境不好，营收逐年下滑，但酒店的运营成本却在不断增加。
尤其是租金的支出，对酒店来说占了成本的大头。
有的酒店因地段、经济等因素，本身租金就不便宜，加之租金逐年上涨，高昂的房租加上不断增加的人工成本，逐渐成为酒店经营过程中的沉重负担。
加上每年有大量新酒店、民宿、青年旅舍增加，导致客户被分流到各个不同的酒店，单个的酒店就出现了营收的下滑。
以温州嘉运大酒店为例，该酒店2015年开业时的定位是高端宴会型酒店。
酒店整体面积达到了2万多平，面积大、功能全，最基本的住宿，餐饮，高端的休闲，会议，都能承接。
酒店功能多，环境也好，不仅有大片的草地，还有江景花园房。
这样高端、功能齐全、环境好，酒店在当时成了许多顾客选择的香饽饽，还出现了一房难求的盛景。
但是，近两年来，由于人们消费观念的转变，以及周边出现各类竞争对手，该酒店在餐饮，客房以及宴会等各个项目的收益都出现了大幅下滑。
对比收益下滑的是人员工资和房租的上涨，两者叠加在一起，让原本经营还不错的酒店，逐渐入不敷出，走向了欠薪欠租的道路。
另一个问题是，大部分的酒店仅依靠卖客房挣钱，营收渠道太单一。
收益随着顾客的增减而波动，非常不稳定，这对酒店的长远发展而言，是极为不利的。
而如今这个不稳定的因素还在不断变化中。
由于美团、飞猪、携程等平台的接入，消费者已经习惯了在这些APP上选择酒店，造成了很多的酒店主要依靠各大平台的订单售出客房。
这种经营模式，除了渠道过于单一，增高成本的同时还失去了一部分经营的主动权。
与各项上升成本形成对比的是，下滑的还有消费力。
按照原来的经营模式，酒店的钱是一年比一年难挣了。
因为，随着经济增速放缓，人们开始看紧自己的钱袋子 。
虽然，整体上大家该吃吃，该喝喝，该玩玩，每到节假日，各个景区都是人潮涌动，似乎并无颓势，但是人均消费单价已经没有像前些年高。
网上还出了很多的穷游攻略，许多年轻人为了省钱，选择了露营帐篷，美其名曰，既省钱，还能看星星。
在这些不利因素的共同作用下，酒店想要存活下来，太不容易了。
虽然，整体环境都不是很乐观，好在酒店经营者们都在想办法积极破局。
有酒店想到了和业主采用合作分成的模式经营，风险转嫁，利益共赢；也有酒店选择自己持有物业；还有酒店引进新业态创收以及改变拓客模式等。
关于合作分成，张家界和四川各有一家酒店起了带头示范作用。
张家界就有一家酒店原本也是因为欠租问题和业主产生了纠纷。
后来他们和业主达成协议，采用保底租金+运营提成方式，让自己逐步走出原来欠租的泥塘，能够正常运营。
四川的花缘盛宴酒店，则是和业主达成了保底租金＋分红的经营模式，让双方走出一个没钱交租，一个收不到租的困境。
这两家酒店在经营上的新策略，或许也是未来酒店实现与业主共赢的方式。
在自持物业方面，打铁还需自身硬，虽说自己买房、买地不会被房租牵着鼻子走，但前期投入较高，只是少部分酒店的选择。
而采用引进新业态这一方法，亚朵酒店可以说是成功的典范。
他们将大堂打造成场景与零售相结合，在提高顾客的体验值的同时还能拉动消费，提升酒店的营业额，缓解租金压力。
当别的酒店还在卷客房卖出数量时，亚朵已经在全方位地走酒店同款销售路线，如客房里常用的香薰、枕头、床垫等，值得一提的是，这些产品收益占比竟然达到了总营收的1/3。
尤其是亚朵的枕头，硬是被打造成了明星产品，让即便没有去过该酒店的消费者都被种草了这一产品，仅在2024年，就卖出了380万个。
在改变拓客模式这条路上，华住会可是第一个吃螃蟹的人。
他们早早地就意识到不能依靠单一的获客途径，于是开发了能独自管理的APP。
华住八成的订单都来源于它APP上的会员，在APP上，每一个酒店都被进行了特色标记。
这样不仅为顾客提供了便利，也增加了会员的黏性。
自己运营的APP，不仅降低了订单成本，而且还可以新增其他业务。
不过，上述酒店探索出的运营方式，虽在一定程度上能给酒店增收降本，但不可否认，房租仍然是酒店经营面临的一项关键性支出。
当房租成为“定量”时，还需打开思路增加更多的“变量”降低“定量”占比，或许才是酒店存活甚至发展的方向。
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